Da oltre un secolo il Caseificio Cacace fondato nel 1912 da nonno Salvatore avvalendosi fin dall’inizio della collaborazione dell’intera famiglia, lavora per garantire la qualità e la genuinità senza trascurare l’artigianalità dei prodotti.
Questi nascono per l’amore che nutriamo per il territorio “un angolo di paradiso” quale è Massa Lubrense.
I nostri formaggi sono la perfetta sintesi tra il nostro lavoro e il territorio, sviluppando una filosofìa imprenditoriale che ha come obiettivo primario la massima soddisfazione del cliente. La ricca gamma di prodotti tipici della nostra azienda comprende: treccia tipica sorrentina, fior di latte, provola affumicata, provoloncino dolce fresco e stagionato, ricotta fresca, diavoletti farciti e tanti altri prodotti.
Attestati:
- Premio Gran Galà 2018. Primo classificato nella stagionatura 6 – 8 mesi Provolone dl monaco DOP
- Attestati di Qualità:
1a categoria 6-8 mesi di stagionatura,
2a categoria 8-12 mesi di stagionatura,
3a categoria oltre 12 mesi di stagionatura
(Vico Equense, 3 dicembre 2016) - Attestato di Eccellenza 2a categoria 8-12 mesi di stagionatura , 2015
- Premio Coldiretti 2012
- Gran Galà Provolone del Monaco DOP – 1° classificato categoria stagionatura 6-8 mesi (Vico Equense, dicembre 2008)
Il Caseificio Cacace, affiliato al Consorzio di tutela “ Provolone del Monaco DOP”, ha ottenuto vari meriti nella preservazione del suo esclusivo patrimonio zootecnico, per la tutela del bovino di razza agerolese, sottolineando i pregi nella produzione di un’eccellenza campana.